Le contact avec la population s'etablit spontanément à propos de tout et de rien. Le Tunisien est, en général, fier de présenter son pays, d'exprimer sa reconnaissance. Il le fait sans passion et sans sectarisme, conscient des insuffisances et des difficultés. La Tunisie compte 60 % de jeunes de moins de 25 ans, ce ne sont plus les petits miséreux de naguère, ce sont des visages jeunes, sains, souriants, voire rieurs, qui disent la joie de vivre. Frappez à la première porte et dites que vous avez soif, on vous servira aussitôt du thé! C'est surtout de la gentillesse. Qui en oublie le sens, se doit d'aller en Tunisie le redécouvrir.