Courir au souk des épices pour respirer tous les parfums de l’Orient qui se mêlent et s’entremêlent. De grandes corbeilles remplies de paprika, de poivre, de cannelle, ou de gingembre. Safran, piment, coriandre, musc, curry s’amoncellent en dômes multicolores. En plus des caméléons et des plumes d’oiseaux, les échoppes proposent des préparations aux vertus culinaires, curatives et esthétiques. Le ras-el-hanout, un mélange de 32 épices, met le feu aux marmites. Le henné qui sert à colorer les cheveux ou à tatouer les mains. Le khôl qui donne aux yeux un éclat de braise. Ou le rouge à lèvres berbère à base de coquelicots dont la tenue est irréprochable.