Un paradis pour les gourmands. La cuisine indigène apportée par les tribus et les immigrés, reflète l'histoire de ces Emirats. C'est un mélange unique de tradition bédouine, perse, indienne et méditerranée de l'est. Un repas classique est constitué de Hommos (pois chiches), M'tabbal (aubergines), Foul (haricots), Tabooleh, Khubus (pain sans levain) et diverses pâtisseries. Chorba (soupe orientale), Aish (riz) garni avec des amandes, raisins et safran. Kharoof (agneau grillé) ou Samak (poissons grillés).